HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス。Pineau d'Aunis 2022 Le Clos du Tue-Boeuf / ピノ・ドニス 2022 ル。トスカニー イタリアワイン専門店 / イグナシア ピノ ノワール 2022。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。NV】ドゥ・ヴノージュ プランス・ブラン・ド・ノワール ｜ ワイン。赤ワイン　ラ・シャペル・ドゥ・ラ・ミッション・オーブリオン2010。Summit Wood ワイン 6本セット。ドイツ　白ワイン　4本セット。（Xmasにいかが？）　コルギンIXエステート2007（パーカー満点ワイン!!）。ロマネ・コンティ 2000 モノポール　空瓶。赤ワイン。Château Laguiole ワインオープナー SL330BB。クール便着払　ニコラ・フォール オート コート ド ボーヌ 垂直。リース アルパイン・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2021。シャトーペトリュス 1977。【美品】シャトーラフィットロートシルト　2008年。【送料無料】日本ワイン 2本セット 北海道 余市 山梨。オーパスワン 2013 750ml 新品未使用 正規輸入品。ボジョレー・ヌーボヴォー2010年　サクラ大戦3 リミテッド商品。【24時間以内発送】アルマンド グリーン トゲマンド リシュリンクボトル。ワイン KUSUDA Syrah 2016。GEN ONE ジェンワンティント 750ml×12本。Château Léoville Barton 2014。最終：フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ 赤・白2本セット