HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年 Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール

Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール。Amazon.co.jp: ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2022 赤。2023 ナナツモリ ピノノワール。 2023 NanaTsuMori Pinot Noir。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノノワールが栽培されている。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ワインセラーにて保管。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。コメント頂けますと幸いです。ぜひご検討宜しくお願い致します。。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021 【公式通販】。ワイン Nuits Saint-es Domaine Robert。セレナエクストラブリュット 2020 グレイスワイン。ワイン Palmaz Vineyards 2017 Cabernet Sauvignon。LEROYルロア紅白ワイン2021高島屋定価22000円。2017サドヤ シャトーブリヤン750ml 2本セット。リース（Rhys） ホースシュー・ヒルサイド ピノ・ノワール 2021。クスダワイン　シラー2015。大幅値下げ！Xmasに銘醸ナパ赤はいかが？スタッグスリープ2013　40周年記念。ボランジェ グランダネ 2005 シャンパン シャンパーニュ　お値引可能。クール便着払　自然派ワイン4本セット②。古酒 アルマンド ゴールド6本セット 750ml。ペリエ ジュエ ベル エポック エディション プルミエール　2010 新品未開封。赤ワイン　ラ・シャペル・ドゥ・ラ・ミッション・オーブリオン2010。Summit Wood ワイン 6本セット。ドイツ　白ワイン　4本セット。（Xmasにいかが？）　コルギンIXエステート2007（パーカー満点ワイン!!）。ロマネ・コンティ 2000 モノポール　空瓶。赤ワイン。Château Laguiole ワインオープナー SL330BB。クール便着払　ニコラ・フォール オート コート ド ボーヌ 垂直