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純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です。純洋銀鍋 径30.5cm 重量3.91kg 厚さ4.95mm 蓋付 特注。楽天市場】洋銀鍋の通販。全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
打出うどんすき鍋 アルミ鍋 [ガス] 24～36cm 全5サイズ / N-26
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。正光作　安来白鋼鎚目　出刃包丁　6寸　180㍉　桜柄付き。アサヒ軽金属 日本製 活力鍋 3.0L ゼロ活力なべ M。VERMICULAR バーミキュラ ホーロー鍋 22cm レシピブック付き。旬 SORA 貝印 SHUN KAI 包丁 3本セット。EBM アルミ プロシェフ 外輪鍋 42cm。新品未使用　VitaCraft ビタクラフト 片手鍋　NO:5202。昭和　新品南部鉄器　天ぷら鍋直径16cm 義経鍋。マイヤー　スクエアグリルパン　24cm。カービングナイフ、フォークセット。ル・クルーゼ 両手鍋 ココットロンド 22 3.3L 金 ゴールド つまみ。値下　ZWILLING J.A.HENCKELS ツヴィリングヘンケルス　包丁。ムスイ いため鍋。マイメロディ　土鍋5点セット　サンリオ。LE CREUSET 両手鍋18cm オレンジ。ル・クルーゼ ルクルーゼ 鍋。シャトルシェフ 4.5L 保温調理鍋。鉄製　乳鉢。タッパーウェア レインボークッカー 21cm 寸胴鍋 Tupperware。刺身包丁 堺住人千代久 本鍛錬別作。限定品　レコルト　ポットデュオ　キャレ。【専用】宮崎製作所 GEO PRODUCT Miyaco IH対応。バーミキュラ オーブンポット22cmラウンド パールピンク おまけ付き